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食品包装材料安全管理标准

对于食品包装材料中的有害物的安全评价理论和方法发达国家进行了系统的研究,普遍以肯定列表方式列出食品包装材料中允许使用的物质名单,除此之外,美国和欧盟对于一些已经被证明是无毒无害的物质进行了特别规定,如美国法规阈值原则,对这类物质不需要许可可以直接允许使用;欧盟也对功能阻隔层内物质迁移量低于0.01 mg/kg的物质可以直接使用,但是不论美国还是欧盟允许范围之外的物质一律不得使用。

我国制定了GB9685—2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》,给出了食品包装材料中允许使用的添加剂名单,参考美国和欧盟模式以最大使用量和特定迁移量、最大残留量相结合的双重模式严格管理食品包装材料添加剂的使用。但是我国对于食品包装材料的原料(包括单体)的管理目前没有相关标准,也没有针对油墨、粘合剂等与食品包装相关产品的使用标准,而这些物质正是包材中的安全隐患。

检测标准是包装管理的技术基础,各个国家都高度重视检测标准的完善,英国建立了一系列塑料食品包装材料检测方法标准,美国建立了美国分析化学家协会(AOAC)标准及美国材料与试验协会(ASTM)标准, 日本规定了成型品相关通用安全指标的检测方法,但是到目前还未建立系统的食品包装材料安全检测标准和危害物迁移量检测方法标准,给包装材料的安全监管造成很大困难。

来源:网络

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